Đồ ăn của phụ nữ sau sinh mổ cần đảm bảo đủ dinh dưỡng, giúp sữa về nhanh và tránh để lại sẹo. Các món ăn không làm các mẹ tăng cân, xuống dáng. Cùng Abbaka tham khảo ngay 8 món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ qua bài viết dưới đây.
Tổng hợp 8 món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ
Chế độ dinh dưỡng cho mẹ sau sinh mổ
Có rất nhiều điều cần lưu ý trong chế độ ăn uống của mẹ sau sinh mổ. Bởi trong giai đoạn này cần bổ sung dưỡng chất để mẹ nhanh hồi phục và giúp sẹo nhanh lành. Dưới đây là một số lưu ý về ăn uống cho các mẹ sinh mổ:
– Đa dạng dinh dưỡng:
Nhiều mẹ quá kiêng khem trong thời gian ở cữ, điều này không tốt cho sức khỏe. Trong thời gian này, mẹ cần hấp thụ đa dạng chất dinh dưỡng để giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn.
Ví dụ:
Bữa trưa, mẹ nên tập trung tiêu thụ những thực phẩm giàu năng lượng như protein, khoáng chất, omega-3, DHA. Riêng bữa sáng và bữa xế, mẹ nên ăn nhiều vitamin và chất xơ để cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.
– Ăn nhiều thực phẩm có đặc tính chống viêm:
Ngoài ra, mẹ sau sinh mổ cũng nên tăng cường ăn các thực phẩm chống viêm như nghệ. Điều này sẽ giúp vết sẹo sau sinh mổ nhanh lành hơn. Đồng thời, những thực phẩm kích thích tiết collagen như vitamin A, C. Cũng rất tốt cho quá trình tái tạo da và chữa lành vết thương sau sinh.
– Kiêng thực phẩm gây ra mủ:
Mẹ nên kiêng một số thực phẩm dễ gây mủ và để lại sẹo như rau muống, thịt gà, xôi… Không tốt cho vết mổ.
– Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa:
Sau sinh mổ, cơ thể mẹ vẫn còn rất yếu. Các cơ quan tiêu hóa và dạ dày không thể hoạt động hết công suất 100%. Vì vậy, mẹ nên ưu tiên những thực phẩm dễ tiêu hóa trong thực đơn sau sinh mổ. Điều này sẽ làm giảm áp lực lên hệ tiêu hóa. Giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.
Tổng hợp 8 món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ nhanh lành, lợi sữa
Dưới đây là tổng hợp 8 món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ nhanh lành vết thương và lợi sữa, các mẹ có thể tham khảo:
1. Canh rau ngót thịt nạc
Canh rau ngót là món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Rau ngót có tác dụng giải nhiệt và giúp vết thương nhanh lành. Thịt nạc rất giàu protein giúp tái tạo tế bào, hình thành da non và nhanh lành vết mổ sau sinh cho mẹ.
Cách làm:
– Bước 1: Lá mồng tơi, rửa sạch, vò nhẹ. Thịt nạc rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Bước 2: Xào thịt vừa chín tới với một ít muối. Tiếp theo, cho rau ngót vào xào.
Bước 3: Đun sôi nước, điều chỉnh cho vừa ăn.
Canh rau ngót thịt nạt
2. Gà rang nghệ, gừng
Món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ không thể thiếu món gà rang rang nghệ, gừng. Thịt gà giàu protein giúp vết mổ sau sinh chóng lành. Còn nghệ giúp tái tạo tế bào, nhanh liền sẹo. Vì thế, món gà rang nghệ, gừng sẽ giúp phụ nữ sau sinh mổ nhanh lành sẹo, vết thương. Cách làm:
– Bước 1: Gà bỏ da, chặt miếng nhỏ. Gừng, nghệ băm nhỏ.
– Bước 2: Ướp gà với gừng, nghệ và rượu trắng khoảng 30 phút. ư
– Bước 3: Cho gà vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Gà rang nghệ, gừng giúp tái tạo tế bào, nhanh liền sẹo
3. Tôm, cá kho nghệ
Tôm cá rất giàu canxi, tốt cho xương khớp. Và nghệ giúp làm lành vết thương. Vì vậy, món ăn này không chỉ tốt cho xương khớp. Mà còn giúp vết mổ của mẹ mau lành ngay sau khi sinh con.
– Bước 1: Cá bống và tôm con rửa sạch với muối và dấm rồi rửa lại với nước. Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ củ nghệ
– Bước 2: Ướp tôm cá với nghệ và gia vị rồi để khoảng 15 phút.
– Bước 3: Đổ dầu ăn vào chảo, cho đường vào khi nóng.
– Bước 4: Khi đường chuyển sang màu cánh gián. Thì cho tôm, cá vào kho, đun với lửa nhỏ. Khi cá và tôm khô lại, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cá kho nghệ
4. Cháo chân dê
Thịt dê giàu dinh dưỡng, bao gồm vitamin nhóm B (B1, B3, B9, B12), vitamin K, E, protein, axit amin, axit béo omega 3, omega 6, và khoáng chất (canxi, kẽm, sắt)… Giúp mẹ tiết nhiều sữa sau sinh và sớm phục hồi sức khỏe sau sinh mổ.
Cách làm:
– Bước 1: Thui chân dê chín vàng, dùng dao đục cạo sạch lông, vuốt thẳng, rửa sạch với nước.
– Bước 2: Cho chân dê, 1 thìa dầu ăn vào bát, vắt thêm hai quả chanh rồi dùng tay bóp đều và trộn đều. Tiếp theo, bạn dùng túi ni lông bọc kín miệng bát rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.
– Bước 3: Vo sạch gạo, cho vào bát nước ngâm khoảng 30 phút cho đến khi gạo nở mềm.
– Bước 4: Chân dê trong tủ lạnh lấy ra, rửa sạch. Cho vào nồi đun với gừng giã nhỏ khoảng 3 – 5 phút. Tiếp theo, đổ nước sôi vào.
– Bước 5: Cho nước ngập chân dê và xoong. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 60 phút cho đến khi chân dê mềm.
– Bước 6: Chân dê đã chín, cho lá thông, hạt sen, lá liễu và gạo nếp vào đun đến khi chín mềm. – – Bước 7: Điều chỉnh lại khẩu vị rồi tắt bếp.
Cháo chân dê
5. Canh đu đủ xanh nấu móng giò
Chân giò rất giàu protein và canxi. Đu đủ chứa nhiều vitamin A, B, C, D, E,… và các chất khoáng, protein, chất béo. Món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ này không chỉ giúp sản phụ phục hồi sức khỏe. Mà còn thông sữa, cho nguồn sữa chất lượng cao.
Cách làm:
– Bước 1: Móng heo cạo sạch lông, thái miếng vừa ăn. Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hạt rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho sạch nhựa. Sau đó vớt ra và cắt khúc dài khoảng 2-3 cm. Mùi, hành sừng bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
– Bước 2: Cho chân giò vào nồi nấu chín rồi cho đu đủ vào xào săn lại.
– Bước 3: Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.
Canh đu đủ xanh nấu móng giò giúp cho nguồn sữa chất lượng
6. Cháo cà rốt
Món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ không thể bỏ qua cháo cà rốt. Cà rốt chứa nhiều vitamin A, vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa, beta carotene, alpha carotene, canxi… Và ít calo nên tốt cho mắt, tim mạch, răng miệng. Đồng thời cà rốt còn có tác dụng phòng chống ung thư, làm đẹp da,. Tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa táo bón và giảm béo cho phụ nữ sau sinh mổ.
Cách làm:
– Bước 1: Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa qua nước, nạo nhỏ. Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ. Gạo tẻ xay bột. Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhỏ, ướp muối, rán vàng.
– Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi đun sôi.
Bước 3: Cho cà rốt, bắp cải vào nấu tiếp.
– Bước 4: Cho thịt heo đã chiên vào. Khi cháo sôi, bạn điều chỉnh lại khẩu vị và tắt bếp.
Cháo cà rốt
7. Bông cải xanh luộc
Bông cải xanh chứa nhiều carbohydrate và protein hơn bất kỳ loại nào khác. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, chống táo bón. Ngoài ra, vitamin A, canxi, magie, kẽm, photpho, sắt và axit folic. Giúp cải thiện thị lực cho bà bầu, chống loãng xương và chống thiếu máu sau khi mổ.
Cách làm:
– Bước 1: Cải xanh cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo khô.
– Bước 2: Cho nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi ngô. Khi nước sôi, cho bông cải xanh vào.
– Bước 3: Khi bông cải xanh mềm, tắt bếp, chuyển ra đĩa.
Bông cải xanh luộc chống thiếu máu sau khi mổ
8. Canh xương bò hầm đậu đỏ
Xương bò rất giàu canxi. Đậu đỏ rất giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh, giúp giải tỏa căng thẳng. Ngoài ra, đậu đỏ còn chứa các chất có tác dụng như estrogen. Giúp phát triển tuyến vú và tăng tiết sữa. Vì vậy, món xương bò hầm đậu đỏ là món ăn bổ dưỡng phù hợp với phụ nữ ở cữ sinh mổ.
Cách làm:
– Bước 1: Vo qua đậu đỏ cho sạch rồi ngâm với nước khoảng 4 tiếng cho mềm. Nấu xương bò với muối, vớt ra, rửa sạch, để ráo.
– Bước 2: Nấu xương bò trên lửa nhỏ, nêm bột canh, gia vị, hạt tiêu. Cho gừng và 1 thìa rượu vào cùng lúc để khử mùi hôi của xương bò. Thường xuyên hớt bọt khi nước sôi để canh sạch.
– Bước 3: Nấu xương bò khoảng 20 phút thì cho đậu đỏ vào nấu tiếp. Đến khi đậu đỏ đã chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cách xương bò hầm đậu đỏ
Xem thêm
Top 10 món ăn ngon nhất thế giới nên thử một lần trong đời
Các món ăn cho f0 tuyệt đối không được bỏ qua
Trên đây là tổng hợp 8 món ăn ở cữ cho mẹ sinh mổ mà các bạn có thể tham khảo. Với các món ăn trên sẽ giúp các mẹ mau chóng hồi phục, lợi sữa con khỏe phát triển tốt, nhanh chóng lấy lại vóc dáng. Nhanh tay lưu lại thêm vào thực đơn mỗi ngày ngay nhé!
