Thời tiết nắng nóng là một trong những nguyên nhân khiến trẻ mệt mỏi, chán ăn. Nhưng nếu biết cách lên thực đơn mùa hè cho bé một cách thông minh, bé sẽ ăn ngon miệng hơn. Dưới đây là 5 món ăn mùa hè cho bé vừa giải nhiệt, vừa bổ dưỡng. Cùng Abbaka theo dõi nhé!
Bỏ túi 5 món ăn mùa hè cho bé vừa giải nhiệt, vừa bổ dưỡng
1. Cháo hải sản
Hải sản rất bổ dưỡng và tốt cho sự phát triển của trẻ. Hầu hết các loại hải sản tuyệt vời để giải nhiệt vào mùa hè. Ngoài ra, hải sản còn giàu đạm, vitamin B, vitamin D, sắt, canxi, kẽm. Hỗ trợ sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não của trẻ.
Tuy nhiên, khi lựa chọn hải sản cho bé ăn dặm. Mẹ nên chú ý đến độ tươi ngon, rõ nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo sức khỏe cho bé. Hải sản có thể chế biến thành nhiều món nhưng cháo vẫn là món khoái khẩu của trẻ nhỏ. Tham khảo công thức nấu cháo cá ngừ dưới đây để chế biến cho bé yêu nhé!
– Nguyên liệu:
Cá ngừ (đã lọc bỏ da): 30g
Gạo tẻ và gạo nếp: 50g theo tỉ lệ 2:1
Nửa củ cà rốt
Nửa củ hành tây
1 nhánh nhỏ gừng
Gia vị cho bé
– Cách làm:
Gạo vo sạch, ngâm nước 20-30 phút cho nở mềm, cho vào nồi hầm nhừ.
Cá ngừ rửa sạch xay nhuyễn xào với chút dầu oliu và bột nêm dành cho các bé.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, luộc chín và nghiền nhuyễn.
Khi cháo chín, cho cá ngừ và cà rốt thái nhỏ vào, vào nấu.
Nấu thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
Cháo hải sản rất bổ dưỡng và tốt cho sự phát triển của trẻ
2. Súp đậu xanh, bí đỏ – món ăn mùa hè cho bé bổ dưỡng, giải nhiệt
Đậu xanh vốn dĩ là một loại thực phẩm giải nhiệt, thanh nhiệt, giải độc. Vì vậy, đây là một trong những thực phẩm lý tưởng mà mẹ có thể cho bé ăn dặm từ 6 đến 7 tháng tuổi. Bí đỏ rất giàu vitamin A, giúp tăng cường năng lượng nhanh chóng. Nên mẹ có thể kết hợp đậu xanh và bí đỏ để nấu cháo cho bé. Vì vậy, đây là sự kết hợp hoàn hảo cho trẻ biếng ăn trong mùa hè.
– Nguyên liệu:
Gạo nếp và gạo tẻ (tỷ lệ gạo nếp 1:2 gạo tẻ)
Đậu xanh bạn bỏ vỏ
Bí đỏ
Gia vị cho trẻ em
– Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Gạo và đậu xanh trộn đều, ngâm nước 4-6 tiếng cho nở mềm, vớt ra để ráo.
Cho nước, đậu xanh, bí đỏ và gạo vào nồi đun sôi, ninh nhừ.
Múc ra trong một cái bát và thêm một ít dầu ô liu.
Súp đậu xanh, bí đỏ – món ăn mùa hè cho bé bổ dưỡng, giải nhiệt
3. Cháo rau mồng tơi
Rau mồng tơi không chỉ là bài thuốc chữa táo bón hiệu quả mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Theo đông y, mồng tơi có vị chua ngọt, tính mát, lành tính, có tác dụng giải nhiệt, giải độc. Các mẹ có thể sử dụng các loại rau này để chế biến các món ăn khác nhau cho con như: cháo rau mồng tơi, canh mồng tơi,…
Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể xay nhuyễn rau mồng tơi, lọc lấy nước rồi sử dụng để nấu cháo cho bé ăn. Dưới đây là công thức nấu cháo cho bé ngon và bổ dưỡng mà mẹ có thể tham khảo.
– Nguyên liệu:
0,5 lạng thịt bò xay
Rau mồng tơi
1 chén cháo đặc
Dầu ăn
– Cách làm:
Nhặt lá mồng tơi, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút.
Cho lá mồng tơi vào máy xay sinh tố và trộn với một ít nước để xay nhuyễn.
Nấu cháo theo tỉ lệ 1 bát cháo đặc: 2 bát nước. Đợi chín thì cho thịt bằm vào, đảo đều khoảng 5-10 phút.
Cho tiếp rau mồng tơi vào, đảo đều khoảng 1-2 phút cho cháo sôi sôi trở lại thì tắt bếp.
Cho cháo ra bát, thêm dầu ăn.
Cháo rau mồng tơi giải nhiệt, phù hợp mùa hè oi bức
4. Canh rau bí
Rau bí là nhánh của cây bí đỏ. Do đó, rau bí đỏ có những lợi ích tương tự như bí đỏ. Ngoài tác dụng giải nhiệt, rau bó đỏ còn chứa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ như sắt, mangan, phốt pho, canxi, vitamin A, vitamin C và vitamin B….
Bên cạnh việc xay nhuyễn rau bí đỏ và kết hợp với các thực phẩm khác để nấu cháo cho bé. Mẹ cũng có thể thử món canh rau bí giải nhiệt mùa hè cho bé.
– Nguyên liệu:
Rau bí
Tỏi
Gia vị dành riêng cho trẻ ăn dặm
– Cách làm:
Rau nhặt sạch, tước xơ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đối với trẻ nhỏ mới bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể xay nhuyễn và nấu thành canh chỉ lấy nước.
Phi thơm tỏi với một chút dầu oliu.
Thêm rau bí đã chuẩn bị vào chảo cùng với tỏi xào.
Nêm thêm gia vị, đợi rau chín thì tắt bếp, để nguội và cho bé ăn.
5. Súp gà
– Món ăn mùa hè cho bé với món ăn này, bé có thể có được một khẩu phần tương đối cân bằng cả rau củ và thịt gà. Màu sắc món ăn cũng bắt mắt, bé sẽ hứng thú với món ăn hơn.
– Nguyên liệu:
Thịt gà
Đậu Hà Lan
Ngô ngọt
Nấm hương
– Cách làm:
Bước 1: Nấm ngâm nước, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt gà đã rửa sạch và nấu chín. Để dành nước dùng từ gà mẹ để làm súp.
Bước 3: Sau khi rửa sạch đậu Hà Lan và ngô. Cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi ninh nhừ.
Bước 4: Sau khi chuẩn bị xong, mẹ cho dầu ăn và gà vào xào thơm. Sau đó cho nước vào và nấu tiếp. Khi nước sôi, cho đậu, ngô và nấm vào đun sôi lại. Thêm bột năng đã hòa tan vào để tạo thành một món súp đặc và mịn.
Lưu ý khi cho bột năng vào phải khuấy đều tay để bột tan đều. Khi cháo chín, mẹ lấy ra, để nguội và cho bé ăn.
Súp gà cân bằng dinh dưỡng cho bé
Xem thêm
Tổng hợp những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè ăn là mê không nên bỏ lỡ!
Điểm mặt những món ăn mùa hè cho gia đình giải nhiệt, chống ngán
Trên đây là tổng hợp 5 món ăn mùa hè cho bé vừa giải nhiệt, vừa bổ dưỡng đơn giản, dễ chế biến. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được những món ăn phù hợp với khẩu vị của bé yêu nhà mình nhất.
